Château Reynon 2017 Cadillac Côtes de Bordeaux

 

 

 

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Notes dégustateurs

  • Wine Spectator : 87-90/100
  • Vinous – N.Martin : 88-90/100

L’œnologue Denis Dubourdieu, récemment disparu, produisait ses propres vins au Château Reynon, héritage de sa belle-famille, en marge de ses activités de consultant auprès de nombreux châteaux bordelais et de professeur à la faculté d'œnologie de Bordeaux. Sa famille, épaulée par l’équipe technique de la propriété, continue aujourd’hui la production avec le même souci d’excellence.

Le vignoble de Reynon couvre 26 hectares sur un remarquable terroir : des graves profondes sur argile en haut de côte, une zone plus calcaire à mi pente, et sableuse en pied de côte.

Denis Dubourdieu a beaucoup travaillé sur l’arôme des vins rouges, favorisant leur expression pure plutôt que leur puissance. Les rouges du Château Reynon, issus de 18 hectares en production, en sont une parfaite illustration : avec une dominante de merlot (70%) complété par du petit verdot en proportion notable (15%) et du cabernet-sauvignon, ces vins développent de fins arômes de cassis, de réglisse et d’épices, avec une touche fumée et beaucoup de fraîcheur.

Mais Denis Dubourdieu était avant tout un spécialiste du sauvignon. Les blancs de Reynon, 100% sauvignon, présentent de belles notes de pamplemousse et de pêche blanche, avec une grande fraîcheur minérale provenant du terroir calcaire.


« L’élaboration de grands vins ne s’improvise pas : un pari un peu fou avec la nature, où seule la passion peut faire accepter le risque. En effet le vigneron rêve du vin parfait, mais il doit négocier avec une réalité parfois compliquée. Si la destination est atteinte, il faut alors transmettre aux hommes et plus précisément aux amateurs de vin. Cette transmission est tout aussi fondamentale que la production, et requiert les mêmes qualités : confiance, précision, humilité, sagesse. DUCLOT par son expertise historique, incarne à merveille et très naturellement ces valeurs, qui sont une réelle garantie pour le consommateur d’être connecté au vignoble en très haute définition. Vive DUCLOT ! » Jean-Jacques Dubourdieu, Château Doisy-Daëne, Barsac ; Château Reynon, Cadillac Côtes de Bordeaux ; Clos Floridène et Château Haura

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